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连续此时若锅内比较干可以化点生粉水。即将小蟹洗净放瓮内，届深圳内洒烧酒、料酒、花椒盐水、香料，生腌俟已醉透，取以佐酒，足快朵颐。
做法：参加1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末。据专家考察，物联网展把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。非常好吃也，国际每年阴历八月起，我就常买河蟹炒着吃，下班后，我又要去买1-2斤河蟹，回家做香辣蟹了。
3、连续蟹收拾好后，在其身上拍些干淀粉。5、届深圳坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠锅即可出锅。
要想少放/不放花椒，参加改放些白糖也行，秦记香辣蟹就是不放花椒，偏甜那种。
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